維生素缺乏的原因： 

　　1、飼料供應量不足、品種單一、導致禽、畜對維生素的攝入量不足。 

　　2、動物自身對維生素的吸收利用率低。 

　　3、維生素需求量相對增高：如在哺乳期、幼崽期等。 

　　4、個別飼料的配制導致維生素的流失。 

　　維生素缺乏的癥狀： 

　　1、家畜缺乏維生素時會出現生長停滯、食欲不佳、活動能力喪失、皮下及關節彌散性出血、皮毛無光、貧血、下痢、壞血病等癥狀 

　　2、家禽在高溫下出現緊張狀態、蛋殼硬度降低。 

　　3、水產動物維生素時會出現食欲不佳、生長、游動緩慢、體態異性;蝦則會出現“黑死病”，蝦殼松軟、周期延長，肌肉白濁，腮混沌的癥狀抗病能力低下。 

　　4、寵物則會出現感覺過敏，食欲不振，皮膚和粘膜出血，血液呈水樣，凝固時問延長，粘膜蒼白，心搏加快。 

　　如何補充維生素： 

　　對于維生素的補充，先要知道動物缺乏哪種維生素，有針對性的進行補充。其次時要搞清楚動物生長時期(例如是在哺乳期、還是在幼崽期或其他特殊情況)。大體來講就是對動物的供給飼料進行科學的配比，保障動物對飼料的需求量。 

　　維生素的營養生理功能 

　　1、調節營養物質的消化、吸收和代謝 

　　2、抗應激作用 

　　3、激發和強化機體的免疫機能 

　　4、提高動物繁殖性能 

　　5、改善動物產品品質 

　　6、預防集約化飼養條件下的疾病 

　　7、提高動物生產性能和養殖業的經濟效益。